LCHF och diabetes

Har nu haft enbart LCHF på menyn i en vecka! Har faktiskt gått ganska bra. Men min bakmani har ju fått stiga åt sidan. Men en helt del goda maträtter har kommit in i receptboken i huvet nu i alla fall. Idag blev det krämig kyckling i ugn med rostade grönsaker. Recept kan komma upp om någon är intresserad.
Simons blodsocker är så mycket bättre så man lär väl aldrig baka en tårta eller cupcake igen med rädsla att förstöra det hela. Och inte kan man ju sitta själv och äta när mannen är nyttig och inte äter. Suck. Någon som vill ha hjälp att baka tårtor och kakor??? Börjat få abstinens i bakmusklerna!

Tredje turen i år!

Har just avslutat tredje turen med längdskidorna för den här säsongen. Och detta på en vecka! Känns som en bra början på träningsåret. så skönt att få komma ut. Detta tack vare Emma och Johanna som är hemma och barnvaktat två (förhoppningsvis) sovande barn. Tusen tack för hjälpen!

20120118-200557.jpg

Vår inne men vinter ute

I helgen försvann det juliga ner i kartonger igen. Härligt att få fram lite vårfärger och ljust. Fortfarande lite ovant att det dock är sååå mycket vinter ute. Det ligger massa snö i trädgården och vägarna är som korridorer med högs snövallar på sidorna. Det är lite ljusare om dagarna redan tycker jag. Man blir ju lite vårpigg ändå.

20120116-130555.jpg

20120116-130603.jpg

20120116-130707.jpg

Längdskidor

Har just varit ute i spåret med Simon som äntligen köpt sig ett par längdskidor. Spåret bar inte upplyst så vi fick ta några varv där det inte var för tätt med träd. Men härligt var det.
Stort tack till Johanna som varit barnvakt!20120112-192307.jpg

Vuxenkalas med lite vänner och familj.

Ja och så gick man och fyllde år själv också. Och då gjorde jag ju såklart en tårta till. Det är nog den bästa och snyggaste jag gjort. Eller vad tycker ni?

Använde mig av chokladsp från panduro och de med 30% frukt. En rosa med hallon, en orange med apelsin och en gul med banan. De var faktiskt riktigt goda. Är själv inte så förtjust i sp annars, den är bara lätta att arbeta med.

Men såhär blev resultatet.

Barnkalas och spöktårta

Det var nu ett tag sen men jag har tenta imorgon (vilket borde betyda att jag inte ska sitta här nu. Men men.) och jag har pluggat hela veckan.

Förra fredagen hade vi kalas för Manne. 5 årsgruppen från förskolan var här och busade en massa. Manne hade önskat sig en spöktårta så det blev det.

Trötter

Trodde att minstingen nu hade slutat sova på dagen. Men inte.
Igår somnade hon i pulkan på väg hem från dagis och nu somnade hon nyss i soffan. Kanske är hon inte riktigt redo för helvakna dagar än. :-)

20120105-161845.jpg

20120105-161854.jpg

Julgransplundring

Fin var den men med någon dag för mycket hos svärföräldrarna så orkade inte granen mer så idag fick den åka fönstervägen ut. Den barrade så förskräckligt mycket. Barren orkade inte ens bära upp julgranskulorna. Hörde lite då och då hur de en efter en åkte i golvet.

20120104-170635.jpg

20120104-170656.jpg

20120104-170706.jpg

Nytt år och nya möjligheter

Så var det ett nytt år igen. Många minnen från 2011. Ska minnas de goda. Ser fram emot att fylla detta nya år med goda ting. Tårtor och bakverk är ett av dem. Och då bör det väl även läggas till lite träning så man inte rullar fram till nästa gång det är nytt år.
Hoppas ni ska ha det riktigt bra. Fyll era dagar med liv och inte bara ett liv med dagar.
(Grattis till lillasyster som verkligen är vuxen nu! Kram)